Rimanere onnivori, diventare vegetariani o cambiare in flexitariani? Le scelte e le sfide dell’alimentazione del futuro

Cos’è la dieta flexitariana? Il vegetarismo, il veganismo e l’adozione di una dieta a base vegetale sono tendenze in crescita nei paesi occidentali. Sebbene le diete a base vegetale siano spesso equiparate alle diete vegetariane, consistono in…
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